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東莞市大朗啟東學校
啟東學校是經東莞市教育局批準、由啟明教育機構于2004年4月投資2000萬元創建的一所高起點、高標準、高質量的九年一貫制民辦學校,學校布局合理,環境優美,校園占地面積35000平方米,建筑面積15000平方米。學校現有61個教學班,在校學生3000余人。 學校擁有設施先進的階梯教室、電腦室、音樂室、舞蹈室、電子琴室、圖書室等功能室二十多間,所有課室配備了多媒體教學平臺,有200米環形塑膠跑道。標準籃球場3個,乒乓球臺14張,標準生物園一個。
要說水稻的田螺是可以食用的,有人會反駁這是不能吃的,里面有很多寄生蟲與細菌;要說水稻的田螺是不能食用的,有人也會反駁,誰說田螺是不能吃的,每到夏天南方的各大排檔,都有炒田螺,當地人最喜歡炒田螺下酒。都吃了這么多年了,也不見誰吃出了問題。
為何有兩種不同的觀念,原因在于田螺要分品種的,有人說能吃的是中華圓田螺,有人說不能吃的是外來的福壽螺。
在90年代初,我們村的一些稻田和池塘里出現了一種田螺,這種田螺的繁殖能力非常驚人,很多水稻的稻桿和水草的竿上,都會有這些田螺產下一團密密床床的卵。等這些卵孵化后,就是一堆小田螺。
在90初那時農村的生活,不像現在這么富裕,那時候豬肉也是不像現在這樣,是村民們餐桌上常見的食物。有些村民就把主意打到這些田螺上,這其中就包括我母親,我記得我母親也經常會撿些,這種田螺拿來炒著吃。我那時還是很喜歡吃這田螺的,它們的肉質很有嚼勁很Q彈,美中不足的就是要重油重鹽,要不然沒有味道。
我記得吃了有一段時間,我母親就不再撿這些田螺了。因為村里有兩種說法在流傳著,一種是從廣東打工回來的村民講,這種田螺不能吃,里面有很多寄生蟲。另一種說法是這種田螺是可以吃的,只要把尾部清理掉,再把肉煮熟,是完全可以吃的。我母親雖然書讀的不多,但她也是相信這種田螺有寄生蟲,因此,從那以后她就再也沒有撿這種田螺炒給我們吃了。
后來我才知道,當時我所吃的其實就是外來物種福壽螺,這種螺是國內原先是沒有的,原先是在南美地區,是在80年,廣東將它們作為高蛋白的食品,引到國內的。后來因廣東那邊吃的較清淡,不喜歡重油鹽,這種螺的口感又不佳,就沒有人吃這種福壽螺了。另外一個原因,是有人發現這種螺在水質差的地方,也能繁殖,里面會有很多寄生蟲,所以就沒有人敢吃它們了。但它們的繁殖能力太強了,再加上人為的因素,就開始在南方各大水域進行繁殖了。
不過有意思的是,我通過一些資料發現,這種福壽螺里的一種人畜共患的寄生蟲病,名字既然是叫,廣州圓線蟲病。
水稻田里的田螺到底能不能吃。
為了更了解田螺我搜索了相關知識:田螺泛指田螺科的軟體動物,屬于軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。田螺在中國大部地區均有分布。田螺對水體水質要求較高,產量少。田螺為腹足類軟體動物,喜歡生活在冬暖夏涼、底質松軟、餌料豐富、水質清新的水域中,特別喜歡群集在微流水的地方。田螺食性雜,主要吃水生植物嫩莖葉、有機碎屑等,
所以田螺對水質是有要求的,有污染的地方還不合適它生長。我小時候至今都還是很喜歡吃田螺,小時候大人常去田里撿田螺回來放在清水里養二三天讓它吐出泥沙后炒了吃。味道還不錯的。長大了在飯店有時也會點這個菜。
但田里有一種像田螺一種福壽螺是不能吃的,它有很多細菌及寄生蟲也多,食用對人身體是有害的。
總結是田里田螺是可以食用,但福壽螺有細菌寄生蟲是不可以吃的。
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